てっちゃんの釣り日記

”鮎の友釣り”を中心としたブログです。                                             http://ayu.doorblog.jp/

アサリ

★あさり三昧(レシピ)★

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昨日の夕飯は先日潮干狩りで採ってきたあさりの料理でした。
まずは定番?のあさりご飯

これは初めて作ったのですが、本当に美味しかった
こちらのレシピを紹介します。

あさりご飯レシピ(4人分)

材料
・あさり 500g
・醤油 小さじ3
・お酒 100cc
・塩 小さじ1/2
・だし昆布 10x10cm
・米 3合
・生姜 少々

調理
①鍋にあさりとお酒と水(あさりが浸る位)を入れてあさりの口が開くまで加熱。
②口が開いたら、あさりと煮汁を分けてあさりは身をとっておく。
③煮汁をお米に入れ、足りない分水を足します。
④醤油・塩を入れて味を整えます。
⑤昆布を上に乗せて炊きます。
⑥炊き終わったらあさりの身と生姜をお好みで入れて混ぜて少し蒸せば出来上がりです。
P1000558

こちらは”漁師風あさりの蒸し焼き”です。
レシピは適当?って訳では無いのですが手が込んでいるので省略(爆)
でも格別に美味しいです。
P1000559

続いて締めはやっぱり”あさりの味噌汁”でしょう!
味噌汁は何でも大好きなのですが、あさりが一番かも?
P1000560

今が旬のあさりなので身もプリプリで美味しいのでお勧めですよー♪
是非皆さんもたまには、あさり料理してみて下さい!

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昨日、渓流釣りはお休みで三河湾に潮干狩りに行ってきました。

はい!
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たまには点数稼いでおかないと、好きな釣りもやらせてもらえなくなってしまうので、しょうがありません
P1000547


朝方雨が降っていましたが、現地に着くと良い天気でした
我が家ではGW毎年恒例行事?になってます。

何だかんだ言って楽しんできました
P1000548

例年浜名湖に行っておりましたが、三河湾の方がつぶも大きく量も沢山採れましたねー

浜名湖はそうまでしなくてもお客さんが来るからかなー

御覧の通り↓
3人でこの量です

今晩はこれで一杯やるですよ
P1000549

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆☆*゚
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